Hej,


Vi öppnar lunchseveringen den 9 Augusti.

Öppettider se nedan.

  

Boka gärna bord på info@sukki-ne.se eller längst ner på denna sidan.

Vi är en liten restaurang och kan ta emot max 10 personer som stora sällskap.

Lunch är drop in.


Varmt välkomna!



Om oss


Sukki-Ne betyder hemma hos Sukki. Sukki (=made in Korea) är kockens smeknamn. Hon är en legitimerad koreansk kock i Sydkorea. Hon lagar traditionella koreanska maträtter.


Genom ditt besök på Sukki-Ne får du en resa i koreansk traditionell mat!


Välkomna!


Fermentering

Grönsaker ska syras. Sojabönor ska kokas, torkas och läggas i salt vatten. Soltorkad chili som blir finmald ska kokas upp 100 gånger med rissirap, rispulver mm. Sedan får man vänta tills det mognat! 

I fermenteringen skapas de goda bakterierna som kan hjälpa vår tarmflora. Vi använder dessa kunskaper för att få fram den goda och hälsosamma maten.

Fräscht och välsmakande

Banchan (sidedishes) är en viktig del i den koreanska måltiden. Både färg och smak från olika råvaror balanseras och tillagas varsamt för att de ska behålla sina egenskaper. De av säsongens svenska råvaror, som passar det koreanska köket, kommer vi att bereda till er på bästa sätt.

Öppettider

Tisdag-Fredag

11:30-14:00

17:30-20:30

Lördag

13:00-15:30

17:30-20:30


Söndag-Måndag
Stängt


Hitta oss

Boka bord