Välkomna till Sukki-Ne


Lunch är drop in.

Boka bord på kvällen
via sms 073-253 13 23


Fermentering

Grönsaker ska syras. Sojabönor ska kokas, torkas och läggas i salt vatten. Soltorkad chili som blir finmald ska kokas upp 100 gånger med rissirap, rispulver mm. Sedan får man vänta tills det mognat! 

I fermenteringen skapas de goda bakterierna som kan hjälpa vår tarmflora. Vi använder dessa kunskaper för att få fram den goda och hälsosamma maten.

Om oss


Sukki-Ne betyder hemma hos Sukki.

Sukki (=made in Korea) är kockens smeknamn. Hon är en legitimerad koreansk kock i Sydkorea.

I juni 2024 började Sukki jobba ihop med Kevin(=made in France) som älskar koreansk mat.

De tillsammans skapar traditionella koreanska rätter. 


Genom ditt besök på Sukki-Ne får du en resa i koreansk traditionell mat!


Välkomna!


Fräscht och välsmakande

Banchan (sidedishes) är en viktig del i den koreanska måltiden. Både färg och smak från olika råvaror balanseras och tillagas varsamt för att de ska behålla sina egenskaper. De av säsongens svenska råvaror, som passar det koreanska köket, kommer vi att bereda till er på bästa sätt.

Lunch     146kr

Varje dag från

tisdag till fredag



불고기비빔밥Bulgogi (högrev) -bibimbap


Bulgogimarinerad högrev med olika namul (grönsaker), picklad äggula, stekt äggvita och gochujangsås eller sojasesamsås



두부비빔밥Tofu - bibimbap


Vegetarisk eller veganskSoja/sesam – marinerad tofu med olika namul (grönsaker), picklad äggula, stekt äggvita och gochujangsås eller sojasesamsås

Sukki-bap
jämn vecka


화요일 Tisdag-닭까스 Dak kaseu


Pankopanerad kycklingfilé med apelsin/ingefärasås. Serveras med kålsallad och ris


수요일 Onsdag-닭꼬치 Dak kkochi


Kycklingspett med chilisojaglaze, toppad med jordnötter (eller utan). Serveras med chiligurka och ris.


목요일 Torsdag -닭강정 Dakgangjung


Spicy and sweet kyckling, toppad med jordnötter (eller utan). Serveras med picklad rättika, kålsallad med äpple och ris.


금요일 Fredag

-닭고기 비빔밥 Dakgogi bibimbap


Kyckling bibimbap med gochujangsås eller sojasesamsås


-회 비빔밥 Heo bibimbap


Lax bibimbap ,med chilisås eller sojasesamsås

Sukki-bap

ojämn vecka


화요일 Tisdag-닭까스 Dak kaseu


Pankopanerad kycklingfilé med apelsin/ingefärasås. Serveras med kålsallad och ris


수요일 ONSDAG - 치킨미트볼 Kycklingbollar


Kyclingköttbullar med creamig chiliesoysås. Serveras med picklad gurka och ris.


목요일 Torsdag -닭강정 Dakgangjung


Spicy and sweet kyckling, toppad med jordnötter (eller utan). Serveras med picklad rättika, kålsallad med äpple och ris.


금요일 fredag-닭잡채 Dak jabchae


Wokad sötpotatis nudlar med sojasesam marinerad kyckling,shiitaki svamp och grönsaker. Serveras med chilegurka och ris.


À la carte

Öppettider

TISDAG TILL TORSDAG

KL 11.30 - 14.00

KL 17.30-20.30


Fredag

KL 11.30 - 14.00

KL 17.30 - 21.30


Lördag

KL 12.30-15.30

KL 17.30-21.30


SÖNDAG TILL MÅNDAG

STÄNGT

Hitta oss

Boka bord

Boka via sms på 073 253 1323