Boka via sms på 073 253 1323


Varmt välkomna!

Fermentering

Grönsaker ska syras. Sojabönor ska kokas, torkas och läggas i salt vatten. Soltorkad chili som blir finmald ska kokas upp 100 gånger med rissirap, rispulver mm. Sedan får man vänta tills det mognat! 

I fermenteringen skapas de goda bakterierna som kan hjälpa vår tarmflora. Vi använder dessa kunskaper för att få fram den goda och hälsosamma maten.

Om oss


Sukki-Ne betyder hemma hos Sukki.

Sukki (=made in Korea) är kockens smeknamn. Hon är en legitimerad koreansk kock i Sydkorea.

I juni 2024 började Sukki jobba ihop med Kevin(=made in France) som älskar koreansk mat.

De tillsammans skapar traditionella koreanska rätter. 


Genom ditt besök på Sukki-Ne får du en resa i koreansk traditionell mat!


Välkomna!


Fräscht och välsmakande

Banchan (sidedishes) är en viktig del i den koreanska måltiden. Både färg och smak från olika råvaror balanseras och tillagas varsamt för att de ska behålla sina egenskaper. De av säsongens svenska råvaror, som passar det koreanska köket, kommer vi att bereda till er på bästa sätt.

Öppettider

Tisdag-Fredag

Kl 11.30-14.00

Kl 17.30 - 20.30

Lörgag

Kl 12.30-15.30

kl 17.30 - 21.30 

Söndag-Måndag
Stängt


Hitta oss

Boka bord

Boka via sms på 073 253 1323